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藜麦谷物奶粉

藜麦

藜麦谷物奶粉】

材料:五台山礼麦藜麦4平勺、玉米粉2平勺、花生、核桃、新疆巴旦木(备注:勺子是吃火锅的专用勺)。

做法:

【果仁的烤制与搅拌过程】:
           1.
巴旦木剥去外壳。
           2.
巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中,加温水没过见过表面,浸泡至坚果皮蓬松发涨。
          3.
用手把坚果皮剥掉,留下坚果仁。
          4.
坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上,通电,高火加热2分钟,至坚果仁熟。
          5.
烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内,搅打成坚果粉。
          6.
搅打好的坚果粉倒出备用。

【藜麦奶粉的制作与炒制】:

         1.准备好的藜麦放入料理机的研磨杯内。 

         2.研磨杯安装在料理机主机上,通电启动开始按钮,把藜麦搅打成细细的粉末状。

         3.搅打好的藜麦粉倒在炒锅中,放入准备好的玉米粉。 

         4.开小火,用铲子不停翻炒,炒制时间大约5分钟左右,使两种粉混合均匀出香味,关火。

         5.放入准备好的坚果粉。

         6.用铲子翻炒均匀,这样做好的就是纯天然藜麦谷物奶粉

【藜麦粉的过滤过程】:

         1.把炒好的藜麦谷物奶粉放在细筛里。

         2.慢慢的筛下细细的粉末。 

         3.细筛里的是粗颗粒状的残留物。

         4.把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内,重新搅打成细细的粉末。

         5.搅打好的粉末放在细筛里重新过滤。 

         6.直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末,这样做好的粉末是细细的纯天然藜麦谷物奶粉制作好的藜麦谷物奶粉,放入密封瓶中,保存即可。

【藜麦谷物奶粉的冲调过程】:

         1.准备一个小碗,放入2汤匙自制的藜麦谷物奶粉

         2.冲入适量热开水。 

         3.用筷子搅拌均匀。 

         4.即可饮用。


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