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粽香藜麦糯米鸡

藜麦

粽香藜麦糯米鸡】

材料:糯米、五台山礼麦藜麦、柴鸡、棕叶、姜蒜、蒜蓉辣酱、蚝油、料酒、香油、盐

 

做法:

  1、糯米和藜麦提前一晚用水泡发。

    2、棕叶用开水烫一下去掉浮尘。

    3、柴鸡切块加入姜蒜末、蒜蓉辣酱、蚝油、料酒、香油腌制半小时。

    4、半小时后将控掉鸡水里的水份,加入糯米和藜麦。

    5、加入少许盐拌匀。

    6、碗中铺上一层粽叶。

    7、将腌好的鸡肉倒入粽叶中。

    8、将糯米鸡包好,用牙签固定。

    9、上锅大火煮开转中火蒸一个半小时左右即可。


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