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藜麦是联合国粮农组织认定的唯一全营养食物,单一食品就可以满足人体基本营养需求,也就是说藜麦的营养和人体需求完全匹配。藜麦的逼格藜麦发源于南美洲的安第斯山脉,被古印加人誉为“粮食之母”,距今已经有5000~7000年的食用和种植历史。藜麦种子颜色主要有白、黑、
本周《自然》在线刊载的研究Thegenomeof Chenopodiumquinoa发表了首个藜麦高质量参照基因组。这项新成果将促进藜麦的遗传改良和育种策略,有望提高全球粮食安全。藜麦的演化历史。藜麦(Chenopodiumquinoa)源于美洲,是一种营养丰富、无麸质、血糖指数低的作物,所
藜麦是一种新的食物,对于大多数人来说,不仅仅名字陌生,更不了解它是什么?看着字面意思或许以为是一种麦子,其实它不是麦子,甚至和麦子都不沾边。麦子是单子叶植物的禾本科作物,而藜麦是双子叶植物的藜科作物。藜麦最早从上世纪末被引入到中国,主要是进行科研试验
藜麦原产地根据生态适应区可将藜麦可分为五大类:干谷(胡宁)和湿谷(卡哈马卡)藜麦可以根据种植地点来区分两种不同的谷地藜麦,一种是生长在安第斯峡谷地区,如乌鲁班巴(秘鲁)和科恰班巴(玻利维亚)的灌溉品种,另一种是生长在瓦拉兹、曼塔罗河谷、阿亚库乔和阿班
藜麦是目前联合国粮农组织认定的最有营养的食物,也是很多国家选定的未来战略性发展的粮食,营养学家推崇的唯一最适于人类的全营养食品,美食家们热衷的健康时尚食材。因为很多人不了解藜麦,更没有吃过藜麦,所以对藜麦敬而远之。其实,藜麦有7000年的食用历史,5000年
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