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藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素,总膳食纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占36%(2.5%),不可溶纤维素占64%(4.5%)。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用,还具有减肥、促进肠道蠕动、利于粪
藜麦含有天然植物雌激素,植物雌激素其实本身不是激素,主要是异黄酮(类黄酮物质之一)活性成分,大豆含量较多,大部分水果、蔬菜中有微量存在。植物雌激素可视为人类和其他哺乳动物的外源性化合物,对不同年龄的男性和女性都非常有益,在临床上经常用来降压、降糖、降
种植条件土壤:排水良好的壤土,有机质含量高,坡度适中,养分含量中等。尽管通常种植在碱性(高达pH9)和酸性(高达pH4.5)土壤,但是藜麦喜欢中性土壤。气候:沙漠、温暖干燥、寒冷干燥、温和多雨、温和但相对湿度高,以及和高原和高山地区。有适应各气候的品种或生态
藜麦适宜生长在气候冷凉、降水较少的高海拔山区。世界藜麦种植分布和主要种植区:南美洲:安第斯山区,生产国为玻利维亚、秘鲁、厄瓜多尔等。北美洲:美国和加拿大的部分地区。欧洲:法国开展较早,2010年大约种植面积300公顷。澳洲:2010年开始少量种植。亚洲:上世纪末
中文名:藜麦,(藜发音:Li二声);学名:Chenopodiumquinoawilld ;英文名:Quinoa(读作keen-wa);又称:南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、藜谷; 植物学分类植物学分类界:植物界Plantae门:被子植物门Angiosperms纲:双子叶植物纲Eudicots目:石
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